首先当污水进入设备时，除渣箱会自动分离截留10mm以上大颗粒杂物，日常维护只需定期打开排渣阀门或清理格栅篮即可。然后进入设备内的油污废水自动分离，碎渣快速沉积，出水自动提升。
再把杂物和油脂可定期排放归集，日常只需要更换污泥桶和集油桶，维护操作简单。要具备的功能有：
I:自动排渣，当隔油设备运行时，可自动对餐饮杂物进行分离处理。
II:自动/手动两用排油，设备自动运行定期排放油脂，也可手动进行排油。
III:无异味，智能隔油一体化设备采用了密封结构与通气管设计。
IIII:恒温加热装置，当设备在寒冷的冬季使用时，内部排放的油脂如果结块，会自行启动加热。
IIIII:PCl智能控制系统，油污废水的排放处理，均能自动运行处理，无需手工操作。